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南山渔火鱼火锅
融味公司介绍
重庆融味餐饮管理有限公司于2016年2月在中国美食之都重庆创立。是一家集全国餐饮品牌连锁加盟、食品研发加工、装修设计、中央厨房、物流配送中心、标准化生产为一体的餐饮连锁运营机构。
公司以“融天下美味、幸福亿万家庭”为企业服务宗旨，赢得了业界及客户的一致好评。以“为合作者提供优质共享资源，为消费者提供绝佳健康美食”为使命，始终坚持品牌+平台的运营方略，已成功孵化匠仁匠心北京烤鸭、南山渔火、同心藕、火土一灶老火锅四大主力品牌，通过系统性的软实力的建设，走专业化、标准化、连锁化、多品牌运营。
公司秉承“融合创新、诚信务实，专注 ，利他至上,合作共赢，永续发展”的原则，公司聚集了一批高素质的专业人才，培育了一支稳定的骨干员工队伍。不断进取、敢于创新、追求卓越的融味人，致力于打造国际融合创新型餐饮连锁运营 品牌！ 腾飞的融味现正面向全国所有地区招募合作伙伴、加盟商，诚邀您的加入。 南山渔火鱼火锅企业文化
公司愿景 打造国际融合创新型餐饮连锁运营 品牌 公司使命 为合作者提供优质共享资源 为消费者提供绝佳健康美食
价值观 融合创新诚信务实专注 利他至上合作共赢永续发展 企业宗旨 融天下美昧幸福亿万家庭 经营理念 融味融智融天下 做精做强做标杆 服务理念 服务无小事成功是关键 南山渔火鱼火锅创始团队 创始人：高海龙 融味餐饮创始人 餐饮运营专家 中国烹饪专家 高级健康管理师 公共营养师 公司创始人高海龙具有扎实的烹饪功底，在二十多年的餐饮行业生涯当中经历数次创业，深谙行业规律，饱尝成功与挫折。 融味餐饮的核心团队大多具有二十年以上的行业经验，兼备过硬的专业技术背景和丰富的运营管理经验，拥有强大的资源整合能力和市场推广能力，是一支饱经砺练而又充满激情的强势团队，是一群经验老道而又满怀梦想的创业合伙人！ 南山渔项目介绍 南山渔承诺 现称活鱼，多种口味 一次性锅底，不用老油 辣与清淡，任您选择 南山渔介绍 南山渔火是重庆融味餐饮管理有限公司旗下的一个专注养生鱼火锅的餐饮品牌。南山渔火积极弘扬传递正能量，是重庆头一家正能量概念餐厅。 在服务经营中，南山渔火时刻将传递正能量作为自身的行动标杆。在产品上，秉承“南山鱼，养生鱼，幸福鱼”的品牌理念，为顾客提供 健康、 优质的养生鱼火锅，让顾客放心吃鱼，健康养生；在服务上，秉承“将客人当朋友，将伙伴当家人”的理念，为顾客送上 贴心的服务；在环境上，轻中式的装修风格让餐厅在古色古香中透露着时尚感，在清新时尚中又折射出悠远与雅致，给顾客更好的就餐体验。南山渔火希望每一位进店的人都能感受到浓浓的幸福感，体会到满满的正能量，祝愿每一位进店的人都能健康吃鱼，健康工作，健康生活。 关于南山 “如月之恒，如日之升，如南山之寿。”千年前的吟唱成就了千年后的南山。 人们用“寿比南山”表达对长寿的祝愿与希冀，祝愿长长久久，希冀万古长青。南山，也由此被赋予了长寿的寓意，成为美好事物的象征，成为一股“正能量”。人们学习南山的精神，不驰于空想，不鹜于虚声，坚韧不拔，精进不息；人们更希望能如南山一般，静静矗立千年，依然故我，依然郁郁葱葱。 关于南山渔 南山渔火的南山，是深深嵌刻在品牌骨子里的重庆印记，也是对每一位走进南山渔火的食客的美好祝愿。怀揣祝愿的南山渔火有一个大大的梦想：让每一位食客吃上健康、养生的鱼火锅，感受到积极向上的正能量，提升生活中的幸福感，成为餐饮市场的“正能量”。 正能量是一种信仰，能让人抱有无限的希望，而这些希望拥有现实难以匹敌的力量，南山渔火要向社会、向顾客传递这种力量。南山渔火选用 优质、更新鲜的食材，是给鱼龙混杂的餐饮业注入的一剂正能量；南山渔火的鱼火锅健康、养生，是给问题频出的饮食业注入的一剂正能量；南山渔火鲜香味美，让每一位食客吃出幸福感，是给喧嚣焦虑的社会注入的一剂正能量。 “融天下美味、幸福亿万家庭”,心之所向，素履以往。南山渔火这股正能量，定会照亮更多更远的地方。 南山渔火鱼火锅品牌定位 核心定位：养生鱼火锅，餐饮正能量 角色定位：餐饮市场的“正能量” 客群定位：大众消费 产品定位：多味型的养生鱼火锅 价格定位：50—55/人 服务定位：将客人当朋友，将伙伴当家人 品牌个性：带给人幸福的正能量餐厅 品牌体验：舒适、大气、愉悦 形象定位：创新养生产品，锻造百姓品牌 发展定位：品牌化、连锁化、产业化、集团化 南山渔火鱼火锅特色锅底 南山渔椒麻锅底区别于其它红油麻辣火锅，精选金阳特等青花椒，云南精品小米辣等特级原材料调制而成，出品椒香麻辣鲜嫩烫。 食客大加赞赏，评论有4大特点“麻、辣、鲜、香。“麻”居首位”，其麻味醇厚，辣味特有，色泽亮黄，鲜而不腻，入口醇香。 精选石柱县特色红辣椒，茂源红花椒，农家土菜油等多种优质原材料秘制而成。 鱼品麻辣鲜香，汤色红亮，诱人食欲，够酷够炫够爽 南山渔火鱼火锅无忧加盟 1.又香又美味当属南山渔火 南山渔火是由重庆融味餐饮总部隆重推出的餐饮加盟品牌，南山渔火以美味、养生、营养的鱼火锅而闻名，颠覆了传统川渝菜系中重辣易上火的弊端，以泡味型、养生系列汤锅打造主题特色， 让南山渔火既能鲜嫩飘香，又可滋补养生，大大推进了中国养生鱼火锅的发展步伐。 2.资金随心当属南山渔火 加盟南山渔火在投资方面更是拥有特有优势。就像私人订制里描写的那样，你想要什么开样的店，南山渔火加盟都能满足你的愿望。小本经营的开小店，大本赚钱的开大店。从200平方米到几百平米的店面，随你挑随你选。 3.投资稳健加盟南山渔火 投资就是为了赚钱，这话糙理不糙。创业就是为了让生活更好，投资项目也就是为了收获财富。南山渔火加盟拥有特色，主打经久不衰的巴渝泡味型餐饮文化，首先牢牢锁定人群；其次绿色、营养的口感更是以养生的口号倡导绿色饮食，让品牌极具辨识度；再次总部大力宣传、倾力推广，也在很大程度上为品牌增加了知名度、让店面经营不发愁。 4.扶持到位当属南山渔火 在南山渔火加盟总部的投资者们都体会到了总部事无巨细的服务。八项支持是南山渔火加盟为了店铺生意特别开设的。在选址装修上，南山渔火完全尊重每位投资商的意愿，在以经济效益优化的基础上进行店面选择，并根据资金能力决定店铺装修程度、店铺面积。在营运管理、技术支持、营销策划方案、管理培训、物资配送、广告宣传、新品研发等方面的扶持是一个都不能少。 南山渔火鱼火锅加盟条件 具有民事行为能力的个人或者法人，具有一定商业意识和服务意识 愿意全身心投入到餐饮行业 愿意接受总部的统一管理，认同公司总部未来前景及经营理念 具有一定经济实力、管理能力、良好的地方社会关系 南山渔火鱼火锅加盟支持 开业指导 1）向乙方提供店面装修、厨房装修等CI设计模板。 2）提供开业指导，指导您做好开业计划和组织工作。 3）向乙方提供骨干人员岗位培训：店长，前厅4人（前厅经理、迎宾、会计、收银），后厨5人（厨师长、烤鸭师傅、辣卤、配菜、汤锅） 4）开店前期有15天黄金筹备期，运营经理带店指导开业营销策划，手把手教您开店。 5）向乙方提供“南山渔火管理手册”：包括运营手册、培训手册、员工手册。 6）向乙方提供南山渔火标准VI模板及物料若干套：运营表格单据、工作服、菜品餐具、专用火锅和锅圈、台卡、图文物料（订餐卡、名片、挑鱼卡、内刊、打包袋等） 独到的经验管理支持 1）高品质的品牌形象：统一商标、商号和企业VI识别系统的使用权。 2）自家秘制的产品底料、调料、汤料输出供给。 3）同时公司每年开发的新产品均无偿向各连锁店提供。 4）自创“股份、超额分红、机制工资”等管理机制，确保连锁店的成功率。 5）专业的培训部门和管理团队将会时时对您的服务质量、产品质量、成本效益进行跟踪、指导、帮助您解决在生产管理中的管理和技术问题。 6）严格的区域保护政策，确保投资者在一定的区域内自家经营。
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