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碰碰凉冰淇淋
沈阳碰碰凉连锁企业管理有限公司是中国 一家专业研究与中国饮食文化相匹配的中式冰淇淋企业，负责碰碰凉品牌的连锁店开发与管理。自1995年5月1日在沈阳市三台子地区开设头家碰碰凉连锁店以来，以其优质的冷饮产品和成功的特许经营模式，发挥了连锁的更大优势，以 快的发展速度实现了企业与加盟者的双赢，并成为市场知名度高、被广大消费者接受和喜爱的品牌。
在这十多年的发展中，全国的碰碰凉网络解决了7000多人的就业问题，而且培养锻炼了大批服务及管理人才。同时，碰碰凉的专业设计人员和产品研发人员，使碰碰凉无论在环境还是产品等方面都保持着 优势。“碰碰凉”是在冷饮及特许经营连锁行业 一个被辽宁省沈阳市共同认定为“著名商标”的品牌，多个产品系列获得了“辽宁省消费者协会推荐商品”、“沈阳市消费者协会推荐商品”的荣誉，并被中国食品工业协会认定为“中国知名食品信誉品牌”。1999年11月，沈阳碰碰凉冷饮食品有限公司成为中国连锁经营协会会员单位。
经过公司同仁的努力拼搏和众多加盟者的通力合作，碰碰凉已在产品、管理、营销、研发、装修、设计、培训、服务等方面形成了自己经得起市场考验的成功经营模式，已在全国28个省、直辖市建立了七百多家碰碰凉连锁店网络，已经发展为以沈阳为总部，分别在沈阳、天津、唐山、保定、济南、郑州六个配送中心辐射全国的管理及配送网络。
2007年6月，根据企业及品牌发展需要，沈阳碰碰凉冷饮食品有限公司连锁事业部从公司独立出来，拓展成为沈阳碰碰凉连锁企业管理有限公司。
在未来的日子里，公司员工会在董事长李一宁先生的 下，继续发扬团结、学习、奋进的企业精神，努力创新，把碰碰凉带向更加辉煌的发展之路。
碰碰凉我们的支持
1、成功的经营管理模式保证经营风险 低 经过十几年的探索与实践，碰碰凉公司建立了市场选址、装潢设计、产品研发、店面管理、员工培训、店面营销等一系列的操作规范和标准。 加盟者直接享用品牌的市场知名度，使用成功的经营模式，拥有品牌所带来的既有消费者，并由公司作为后援支撑，使加盟者的经营风险降至 低点。 2、专业的产品研发和生产技术 公司坚持与美国泰斯麦独资公司、美国凯汇公司、上海荣耀公司等国际型专业的冰淇淋研发机构合作，使产品研发始终处于发展的 前沿，每年产品更新率达到20%以上。 终端产品的原料采购始终与马来西亚上市公司——宝马公司保持合作。 将近二万平方米的生产基地，设备采用了丹麦海耶公司连续式冰淇淋凝冻机，品控人员全部是食品专业的高技术人员，使食品质量达到了国际权威的HACCP质量认证体系的标准。 3、统一采购与配送体系 统一的采购方式，降低了加盟商的经营成本，更大程度提高了利润空间。由总部和郑州专业的配送系统，为加盟店统一配送，既保证了货品的及时性，又降低了配送的费用与损耗。 4、专业的装潢设计队伍 公司聘请了专业的设计与施工监理人员，为加盟店提供效果图和施工图，以及现场施工监理。既保证了加盟店的装修统一性与时效性，又使加盟店在装修方面避免了不必要的浪费。 5、完善系列的培训系统 在加盟店开业前期，公司将派专职人员，为加盟店提供店面管理、店面服务、店面营销、产品操作等系列培训课程，使加盟店能够轻松、专业的管理店面。 6、行之有效的营销方案与指导 每年根据市场的实际情况，拟定有效的营销方案。并结合加盟店的单店情况，为其提供有针对性的促销方案，由专人指导操作。 7、长久的营运支持 持续的跟进服务在加盟店进入正常营运之后，公司的督导团队，将继续跟进加盟店的后期服务工作，为其提供经营管理技术的更新、持续的培训、业绩评估及营运问题诊断。
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