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重庆大家捞火锅，港澳火锅，定制肥牛羊，空运海鲜，日式料理
重庆大家捞餐饮管理有限公司是重庆金沙洲餐饮管理有限公司旗下机构，是从事大、中型餐饮开发、经营、管理的餐饮连锁专业性公司。自主开发“大家捞火锅料理”，并有“爱上2046私房菜”、“金沙洲花园酒店”、“金沙洲婚礼园”等兄弟品牌。公司集纳一批具有连锁经营管理、开发、策划能力的专业人才，拥有完善的研发、经营、培训、配送、管理和推广体系。
大家捞火锅料理是大家捞餐饮管理有限公司旗下融合了现代、中国、健康等元素的中高端火锅连锁品牌。数年来一直致力于直营体系建设，将传统重庆火锅完美升级，以打造品味、健康餐饮为己任，凭借“精致火锅、时尚料理”的特有气质受到业内人士及消费者的认同和喜爱。经营涵盖港澳火锅、肥牛羊、海鲜、日式料理、港式丸滑、精品私家菜等。不同功用的港澳锅底配方，并佐以多款风格各异的秘制酱料，既保证了火锅涮汤的口感，又将各种绿色健康的食材予以完美融合。大家捞火锅料理是复合型特色餐饮品牌 ，对优势产品的多元化组合，成为行业发展的趋势，更是品牌制胜的关键!
大家捞火锅加盟优势
优势一：
本项目引源为港式火锅派别，一般又称为海鲜火锅，以涮烫为主，主要突出的是海鲜的美味和营养。汤底以高汤为主，清淡简单，不会抢了主料的“风头”。在涮品方面也是选用海鲜、肥牛、蔬菜等。但大家捞火锅料理又在此基础上根据消费者的个性化需求采用了分餐模式，由多人一锅变为每人一锅，这种方式让客人吃得放心，也为火锅精致化、高档化提供了便利。从食材选择、加工方法、种类配比、服务及管理方式，大家捞都彻底颠覆了传统火锅的模式。突出“美味、营养，时尚、健康”的餐饮导向定位。
优势二：
虽然随着健康饮食概念在消费者中的不断深入，加上国内食品安全环境的不断恶化，更多的消费者注重饮食健康和卫生两个方面作为选择用餐的关键因素，这对本项目的定位是相匹配的。作为重庆本土 引入港式火锅并加以改良的餐饮品牌，大家捞火锅料理有能力在行业竞争中以自己的鲜明的市场定位扩大自己的市场份额。
优势三：
本土改良，提档升级，区别于一般海鲜肥牛火锅与传统火锅的复合型餐饮模式的缔造。餐厅用餐环境的前卫、时尚、品位，产品体系的健康、个性，造就它在市场中的特色定位。
优势四：
相比同行业其它品牌：
1、用餐环境：时尚、前卫
2、菜品组合：港澳火锅+定制肥牛羊+空运海鲜+日式料理+精品私房菜
3、锅底特色：十余种港澳风味锅底
4、醮料特色：近三十种醮料，更多味道体验
5、原料特质：原生态绿色健康涮品