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自由门奶茶，以15岁到25岁女性为主流客层
自由门认为,使用好的原物材料、好的人才、好的管理方法,才能提供给顾客更好的产品品质。大陆的茶饮市场大,竞争者也多。如何在众多选择中脱引而出，且能够给消费者留下深刻印象，是自由门的诉求。因此对于品质的要求与坚持,几乎到了近乎苛求的程度。所有的经营策略,都朝向一个共同的核心目标,就是提供给顾客更好的品质。在市场竞争激烈、模仿抄袭不断、盲目追求速成、拼价格重于拼品质的商业环境中,自由门求质不求量、坚持信念、坚持品质,不随波逐流、走自己的路,虽然后发但终究先驰得点,稳健踏实地开创出自己的一片天!
自由门产品包装及门店形象特具风格，具有特有个性与时尚，与核心产品和品牌名称相和谐，整体感觉十分有格调，差异化的形象过目难忘，特别容易吸引顾客，开到哪裡都能在 时间聚拢受众，实现口碑相传。
所有原料全部当天新鲜制作，超过使用时间一律丢弃，奶品坚持选用进口品牌，水果塬料坚持原产地直送，果汁新鲜现榨，本味食材天然制作，不添加任何食品添加剂。
我们在确立初期就希望在众多奶茶店中有比较大的市场区隔性，早期的店头奶茶门店客人必须站在前台前等也没有座位热天冷天也没空调，必须站在门外等消费感受很不好装修，及奶茶工艺都是比较简单的在口味门店装修上都是以快速为塬则，对于消费者的感受没有深入的体会瞭解。自由门设计规划理念有别于现在的大众市场除了产品口味本身以台湾正宗工艺为主流在塬物料的选材上也以品质好为原则，客户进到门店点餐也可以有等待区可以歇坐一下等待，有亲切的服务也有提供试喝让消费者有比较舒适的消费空间。
奶茶主流客层大部分还是以15岁到25岁女性为主流客层，因为我们的门店设计及规划座位区相对的也加大了客户消费群体让喝杯奶茶也可以有一个很悠閒的空间追求不同的感受，客户对品质的追求是愈来越高的提供好服务客户看的见，空间表现在接下来的规划也会在更求精更人性化更舒适。
早期的奶茶大部分以快速简便为塬则相对的在品质口感上要求相对较低。自由门茶饮以臺湾工艺为主个个品项都以新鲜实在为出发，我们的用心一定可以受到消费者的共鸣。所有奶茶以茶叶泡制茶汤为基茶调製，个品项的奶茶严格的物料管控超过时间的食材一定丢弃，超过低温的茶汤倒弃让消费者喝到的都是更新鲜口感可口的茶饮。品质为优先成本虽然增加还是要坚持，喝过自由门都可能会成为我们的忠实客户!