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餐饮行业自古以来就是经久不衰的，人不可能不吃饭，很多投资者也是看到了餐饮行业的这一点从而选择加盟这条看似简单的路，我们要如何选择热门餐饮加盟？而这又是摆在我们面前很大的一个难题，接下来我们就来聊聊。
如何选择加盟品牌？
1.品牌优势，众所周知美食界有很多名气特别大的企业，但这并不意味着名气越大越适合我们，去做过调查的朋友就知道很多名气特别大的企业往往都是做广告做起来的。我们在考虑品牌优势的时候首要的就要调查品牌独一无二的卖点，这才是我们加盟所需要的核心竞争力，再者我们需要考虑品牌的口味以及风格，风格一定要大众化，口味也不能过于偏激。
2.成本考虑，品牌越大所需要的加盟费也就越多，这是雷都打不动的事实，我们首先需要做的就是核算一下自己投资的总资金，并且考虑到后续资金的投入，避免出现资金链断裂的情况。并且在考虑加盟方面的费用的时候也不能一味的选择低费用，往往拥有核心技术的品牌费用都是不低的，想要以低费用拿到其核心技术，明眼人都知道那是不可能的。
3.核心技术，我们往往说一家没有核心技术的品牌是没有灵魂的，其实这句话并不是没有道理，要想在市场立足，就需要我们有足够的市场竞争力，目前很多加盟商只管教技术而忽略了后期店铺方面的运营，这在本人看来是本末倒置的。
4.售后服务，热门餐饮加盟都是需要完善的售后服务的，简单来说品牌的直营店生意再好那是人家会玩会经营，作为加盟者的我们则需要顺水行舟，吸取他们成功的经验，如果对方没有一个完善的售后体系，那我们就只能在市场“自由泳”，下场是不言而喻的。
5.直营店考察，不管加盟品牌的培训基地如何，没有一家红火的自营地作为支撑，那就只能称之为皮包公司，道理很简单，他们通过广告吸引了你，但是却连自身的直营店的运营都做不好，何谈加盟指导？
餐饮加盟需要注意的那些坑
1.加盟认知误区，很多人想当然的认为加盟是稳赚不亏的，可以当甩手掌柜，有这样的想法一般都是下场比较悲惨的，品牌商只是为我们提供成熟的商业模式，菜品味道以及推广方案，但是很多事任然需要我们亲力亲为。
2.自身评估风险能力，加盟不是有钱就能做，虽然说门槛是比较低的，但是对于我们自身来说还是要有一定的风险评估能力，并且也要有排除风险的能力，绝对不是有个好品牌就能成事的。